Meeresfrüchte und Fisch

Grill ahoi! Hier übernimmt der Fisch die Hauptrolle am Grill

Vom Krebs bis zum Lachs kann alles gegrillt werden, was sich aus den Gewässern dieser Erde angeln lässt (außer vielleicht Kugelfisch). Ein oftmals leichterer Geschmack als andere Fleischsorten, wie etwa das übliche Steak, macht den Fisch zu einem eher ungewöhnlicheren Grillpartner. Richtig zubereitet bietet er jedoch eine geschmackliche Vielfalt, die sich mit anderen Meeresfrüchten perfekt ergänzen und kombinieren lässt. Beim Grillen von Fischsorten und Meeresfrüchten gilt es allerdings, einige Punkte zu beachten, die wir euch anhand von drei Klassikern erläutern.

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